Los precios que suben y bajan de la cesta de la compra

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¿Por qué ya no cuesta lo mismo la cesta de la compra?

 

Si hay un gasto que vemos crecer con sorpresa cada mes, sin duda es el precio de los alimentos. Un mismo presupuesto para la cesta de la compra no siempre nos rendirá de la misma manera, teniendo en cuenta el encarecimiento que sufren algunos productos.

En los últimos meses hemos visto como ha subido el precio de los alimentos básicos y es que productos como el aceite han llegado a subir hasta un 25% a lo largo del  año. También las frutas y verduras frescas han tenido un incremento importante de precio en octubre.

Las razones de la subida de precios

La Unión de Pequeños Agricultores indica como principal motivo de la subida de precios del aceite de oliva el empeoramiento de la cosecha sufrido este año. Hasta ahora, el precio del aceite era bajo porque había excedentes, pero ahora está situándose a lo que sería su nivel normal.

En cuanto a las frutas, verduras y hortalizas – que han subido más de un 3% en la cesta de la compra de este mes de octubre – hay que decir que también recuperan sus precios después de que se haya reducido el exceso de oferta existente en los últimos años por la prohibición de comerciar con Rusia.

Los alimentos que bajan de precio

Por otro lado, algunos alimentos son más baratos ahora que hace un mes. La carne de ave, el café, el cacao y el té son algunos de ellos. En el caso de la carne de ave, la bajada de precios se atribuye a un interés del mercado por potenciar su consumo.

Igualmente, la leche sigue registrando un importante descenso desde la liberalización de las cuotas lácteas, y el azúcar en el último año ha experimentado una bajada de precio de más del 6%, relacionado con el descenso de consumo en una sociedad concienciada por las dietas.

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